地中海飲食 : 不同於傳統主廚由科班出身，只因為喜歡餐飲業、從學生時代都在餐飲業打工，謝長勝(馬可)老師從環境工程科系一百八十度大轉變，竟然把廚師當成志業，加上個性熱情、喜愛分享與推廣而變成人氣廚藝老師。謝長勝老師把自己對餐飲的熱情與堅持透過課堂傳遞給每一位學員，他的教學目的沒有別的，就只是希望學員能吃得到美味又可獲得健康。
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分類: 達人專欄
高級軟裝師 不能只會招式 | 找出核心價值才能立足藍海 洞悉先機
軟裝設計師 學會軟裝「招式」就能開始接案了嗎？什麼是「高級軟裝設計師」？軟裝設計師的價值是什麼？跟室內設計師有何不同？專業軟裝師需要哪些專業能力？有什麼必備的人格特質和優勢嗎？
高級軟裝師比的不是招式，內功心法才是關鍵！講求生活美學的現代人，追求質感，想打造充滿生活儀式感，除了仰賴室內設計師巧手，還有新興的空間軟裝師來幫家中布置畫龍點睛，這個被業界看好，即將爆紅的職業真實輪廓到底是什麼樣呢？進入軟裝市場大家最想知道的5個QA，將由《豐庭空間美學》Elegant Home Decor的執行總監 Diana來跟大家一一解惑。
Continue reading “高級軟裝師 不能只會招式 | 找出核心價值才能立足藍海 洞悉先機”寵物講座 | 在家也能幫小動物按摩的簡易方法？
Continue reading “寵物講座 | 在家也能幫小動物按摩的簡易方法？”寵物講座 : 你曾發現家裡的毛寶貝最近走路好像哪裡怪怪的嗎？還是有毛孩因為臥病在床導致肌肉萎縮的問題？你知道其實可以居家幫小動物按摩嗎？按摩可以舒緩寵物的焦慮和緊張情緒，亦能增進人寵關係。但是主人們該如何正確地在家協助小動物按摩，才能有效幫助他們達到舒緩？有哪些需要特別注意的事項嗎？
畫畫 最重要的是學懂觀念！| 退休新聞外交官畫家 莊宏哲
自許是「自由畫家(freelance painter)」的莊宏哲老師雖非美術科班出身，但自幼便與繪畫結緣，尤其對水彩特別有興趣。他的作品帶有人文與氣質，呈現水彩清透利落的風采！莊宏哲老師說，自己因為從小就愛畫畫，也常代表班級或學校參加比賽，一直以來都覺得畫畫是件快樂的事，只是從沒想過畫畫會成為退休後現在的生活閒趣。
品牌活動公關 的專業秘密？ | 善用資源整合的專門行業！
品牌活動公關 : 企業形象、品牌形象的建立，需要專業的公關人員為企業品牌打造，對於懂得溝通應對、媒體關係經營與印象整飾的女性來說，這份工作的挑戰性很高，排除外表光鮮亮麗的虛浮假象，工作專業度的展現是獲得不少女性青睞的主因。
一般人對於公關工作總是摸不著頭緒，不懂公關人員的定位為何？其實，不論是 活動公關、企業公關或品牌公關，都是一個需要懂得資源整合與運用、專業人力與專心投入的專門行業。
瞭解財務 ，賺進財物！ | 教你如何開始創業財務的規劃
瞭解財務 : 創業者最常見的頭痛問題，就是到底該如何預估創業資金。預估過高，籌措不易；預估過低，捉襟見肘，所以對於創業者來說，「創業計劃書」的撰寫是非常重要的。一份完善詳實的創業企劃書，能拉近「創業夢想」與「現實」之間的差距。就以最常見的創業類別-餐飲業來說，開西餐廳還是開早餐店？這兩者的地點租金、裝潢費用、人力費用、原料成本截然不同，創業者必須很清楚知道自己想做什麼才行，否則會影響到財務規劃的準確度。
在家找樂子 ，來聽音樂！感受樂曲的熱情活力
在家找樂子 ~ 你喜歡聽什麼音樂呢？是柔情的鋼琴演奏、聽了振奮不已的古典交響樂，還是熱情洋溢的電子音樂？擅長錄音混音工程以及電音編曲的呂紹淳老師為我們介紹電子音樂，不但打破對電音充滿負面的刻板印象，原來電音充斥在我們生活之中，隨時都可以聽得到呢！
宅在家看片 視覺聽覺雙享受 | 決定靈魂的電影配樂！
電影配樂是什麼？就是在電影中，在無聲無息、不知不覺的情境下有著陪襯的聲音出現，如果沒這聲音，看電影就少了什麼，如果有這聲音，看電影就多了什麼。任何電影出現的聲音，都可以廣泛的是電影配樂的一環，從音樂、配音、音效，所謂音樂，是電影畫面搭配的音樂，配音是電影中每個畫面配上的聲音，包括演員的聲音，物品發出的各種聲響等，音效則是讓觀眾更能身歷其境的聲音效果。
池畑裕介 戲感天王! | 天生喜感、全方位日語教師
學語文的關鍵在於 「我願意」， 池畑裕介 老師將學語言和生活、興趣、嗜好互相結合，啟動學習動機大加分。 身為文大推廣部 的日語教師，帶著天生喜感，走抓馬(Drama)派教學法，強調課堂互動，讓學生PK電玩、討論大河劇，在愉快的氣氛下快樂學日語。
池畑裕介 生長於東京的會計師家庭，原本要繼承家業的他不喜歡整天面對數字的上班族生活，工作兩年就辭職，也獲得家人的理解和支持。來台灣學華語後，因緣際會走上了日文教學。
大學開始，池畑就常利用寒暑假到美國、中國學外語，體驗當地生活，也啟發他對異國文化的嚮往。放下會計師工作來台學華語期間，池畑老師碰到的第一位華語老師就是以道具、情境和肢體語言帶動教學，讓他印象深刻，「原來，教學可以這麼生動有趣。」於是，當他在台灣開始兼差教日語後，也善用道具和誇張的表情，啟動學生的學習動機，果然獲得好評，雖是菜鳥老師，卻贏得當學期續班率最高的肯定。
池畑裕介 極道鮮師 – 戲劇效果感化學生
池畑老師曾經帶過像極道鮮師般的高中生，學生背景五花八門，「上課時，一半時間生活輔導，只有一半時間在上課。」用盡心力，學生的成績還是一塌糊塗。有一天趁著發考卷，他把當時自己還算茂密的頭髮用髮雕堆成怒髮衝冠狀，穿著老派的黑道浪人服裝，繃著臉走進教室。戲劇化的效果讓學生發現他是真的生氣了，紛紛低頭認錯，哭成一團，「老師，我們不是故意的…」
畢業前，這班學生被池畑老師的熱忱感動，全班揪團報考日文一級檢定，他也跟著去陪考，胖胖的肚子被學生當作招來好運的招財貓，每個人要進考場前，都來摸一摸沾個好手氣。後來考試成績雖不理想，但激勵學生主動學習的熱情，對彼此來說，都是笑中帶淚的難忘回憶。
電玩、歷史劇、夯話題，學習日文不枯燥
池畑老師入行教日文時，全台哈日風正盛，韓風尚未興起。由於舉手投足間有豐富戲感，又融入了哈日題材與日本文化，他的課程總是滿堂歡樂，吸引一票死忠學生，有一班同學的甚至連續三年不間斷的跟著上。
只要是熱門的哈日流行素材，都會出現在池畑老師的課堂上。他曾經開過「用電玩學日文」，同學上課可以一起PK日文原版的電玩遊戲，藝人歐弟主持電玩節目也來上過，補強專業。
大河劇「篤姬」、「龍馬傳」流行時，他的「日本歷史教室」讓學生除了語文精進，更深入了解幕府時代的背景和各種語法。「超級主題會話班」則是討論日本的熱門話題，甚麼是理想の結婚、校園霸凌、男扮女裝的偽娘，為何不會說英語就無法到Uniqlo上班…吸引許多想要探究語文背後文化內涵的學習者。最近日劇颳起「半澤直樹」風，也會成為池畑老師的課堂素材。
教學相長，持續充電不間斷
被學生暱稱為Kuma桑(熊先生)，熱愛教學的池畑老師為了讓教學專業更扎實，以身作則實踐終身學習。先完成了文化大學日語研究所的碩士學位，研究台灣的日語線上教材。現在正就讀國立師範大學教育研究所博士班，研究班級經營、學習動機和教學方法，「幫助學生快樂學習，就是最大的成就感！」他決心繼續增加抓馬(Drama)的戲感能量，為語言教學不斷增色。
文／李宛澍
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全方位理財 達人梁亦鴻專訪 | 不是給魚吃，而要教會他釣魚！
全方位理財 : 不同於名嘴型的投顧老師，梁亦鴻多年來篤行「釣竿教學法」，教會學生如何找資料，分析資訊，擁有投資的專業能力，「不是給他魚吃(報明牌)，而要教會他釣魚(投資能力)」。梁亦鴻老師是國內少數擁有金融業界完整且資深經驗的老師，並具有證券分析師、以及國際間最頂級理財證照－CFP(國際認證理財規劃顧問)。他亦身體力行，每日晨起研讀國內外新聞資訊，實務進行財富管理教學，二十年不間斷。
台灣蠟筆王 | 獨創板雕蠟彩 – 王建民老師
台灣蠟筆王 – 日本有卡通「蠟筆小新」，王建民老師說自己是「蠟筆不小心」！會畫蠟筆完全是偶然之作，更是名符其實的「不小心」！
原本是攝影師的他，有著不小規模的攝影公司，因為納莉颱風台北淹大水，位在東區一樓及地下室的攝影公司全泡了湯，損失慘重不說，所有攝影作品也都化為烏有。把公司縮編成一人工作室、搬了家，剛好遇到隔壁建材行也因為颱風要搬家，送他一批大小不一的木材，王老師想說廢物利用拿來裝飾，嘗試使用水彩、廣告顏料等上色，結果成效都不好，沒想到因為兒子放在一旁的蠟筆讓他姑且一試，竟然意外合拍，就這樣，開始了蠟筆彩繪的創作。
網拍女王 – 陳昭君老師 | 熱情陪你低成本創業！
文／李宛澍
網拍女王 : 素人變達人，黃臉婆變女王，網拍老師陳昭君從一位平凡的家庭主婦，透過網拍找到自信，在教學中分享自己摸索出來的網拍訣竅，引導學員們網拍的「眉眉角角」從中得到成就感，甚至改變人生。