其實早在西班牙人來到美洲前，墨西哥的原住民以玉米為主食已經有很長的歷史了，將玉米磨成粉做成餅皮，夾上一些豆泥、小魚乾、肉類、香料等等。爾後歷經西班牙殖民，融合了歐洲、非洲、以及近代中東移民過來的沙威瑪捲餅，漸漸形成了屬於墨西哥的塔可餅 TACO！
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學習速度超精實！快速獲取證書進修課程
疫情改變了世界運轉，也更新了學習模式，只要幾天學習日，經過密集學習與認證考試，就可以獲得國外協會證書，「日本TUA Plus One酒精墨水藝術導師證書班」、「韓國KCCA Incense All Master Class線香認證課程」只要1天學習日、「韓國CLAB烘焙蠟燭師證書班」只要2天學習日，都是最精實課程的代表！
王翠華老師目前是「韓國CLAB烘焙蠟燭師證書班」的認證師資，她自身學習經驗：2年6次，台北飛韓國，取得12張韓國蠟燭、裱花等專業協會證書。
「在學習過程中，我更在意我可以得到什麼？這些內容是不是可以讓我自己再提升，讓我的眼界更高、視野更廣。雖然很老套，但我覺得投資自己是最不吃虧的行為，因為不知道這個技術何時會用到，所以隨時準備好，保持最好的自己。」這是翠華老師不斷進修的動力，在疫情期間無法出國，她選擇回到學校進修，報考了文化大學生活應用科學碩專班，她希望自己的教學是言之有物，不單純只是技術滿滿，更要學識豐富。
翠華老師從手工皂開始她的手作路，不斷製作的過程中，看著方方塊塊的手工皂想著：還能把它變成什麼模樣。開始學習造型創作，把花藝、烘焙的技術融入其中，特別是擠花技巧，翠華老師說，烘焙蛋糕的奶油擠花跟手工皂的擠花力道、手腕轉動方向完全不同，從設計圖繪製開始到動手製作，一座座仿真的手工皂蛋糕花誕生了。
不滿足於單純創作技巧的翠華老師開始尋找國外的學習技法，美國的擠花比較偏重厚實的奶油花，韓國擠花追求的是仿真花朵的細膩，選定了方向就從韓國技法學起，直接起身前往韓國學習，找了課堂隨行翻譯，一對一的課程教學，翠華老師說：「那時還沒有新冠疫情，一年飛去韓國2～3次，每次至少待滿1週，從早到晚排滿課程，每天都在上課、拿證書。」很充實，但也很孤單。特別是下課時走在韓國街道上，人生地不熟，翻譯又下班了，只能一個人去闖蕩，印象最深刻的是，當時手上提著大包小包的蠟燭作品，被路人詢問是去哪學的、怎麼這麼厲害，雖然語言不是很通，但內心的滿足與喜悅不言而喻。
礙於疫情，現在的學生很幸福，不用直接飛韓國或日本、不用額外花錢找翻譯，只要在台灣課堂就可以快速完成課程學習，並申請辦理韓國或日本協會證書。密集精實的學習時數，教學內容不打折扣，小班教學更能讓老師親自指導，學習後由專人辦理申請證書，獲得證書後即可開班授課，不論是體驗休閒興趣、培養第二專長、準備斜槓或創業，時間就是金錢，迅速有效率的證書取得課程，絕對是精打細算學習者的新選擇。
（照片提供/王翠華老師）
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看準租賃物件，創造最高坪效
空間軟裝改造，物件華麗轉身！
案例：近忠孝復興捷運站，4+5樓無電梯公寓（房型四樓6個套房、五樓2大套房），原房東租金為一個月$74,000，由包租代管物業專業管理劃後，空間美化升級，總收租$154,300，租金收入美麗翻升。
正所謂，佛要金裝、人要衣裝，房子也是一樣！挑選房子除了價錢、地段、便利安全之外，空間格局與設計布置，也是現代人挑選房子重要的一環。如果可以把房子透過輕重資產（註）配置重新規劃，老舊公寓也可以煥然一新，變成人人爭租的搶手貨。
*註：輕重資產的區別在於重新裝潢的金額多寡、是否會更動到房屋本身結構格局、是否需要申請室內裝修許可證等問題。
目前台灣的租屋市場，根據內政部統計全台灣約有300萬人租屋，約佔全台人口的1/8，整體租賃市場更是穩定成長中。你手上有空房子要出租嗎？或者是你想租到滿意的房子嗎？想在首都圈居住不見得一定要存到好幾桶金的頭期款，認識房屋租賃市場，也許可以帶給你不同的居住思維。
坪效規劃專家周吉娜老師，本身是屋主、隔套收租房東、租賃管理專業同時也是租客，她的專業建議是「以租代買」，不要製造個人貸款壓力，使用個人財富的彈性大，隨時因應人生不同時期的變化，不論是工作更動、結婚成家、家庭人員變動等狀況，都不用擔心資金運轉不週問題，但前提是要懂得挑選好的房子、住的開心安心。
軟裝空間設計，可說是近年來房屋市場的熱門議題，軟裝設計師戴培培老師說明，透過空間設計、屋內軟件裝飾，打造個人風格的居住環境，透過窗簾、地毯、抱枕等家飾品裝飾，運用改變明亮空間與氣氛的油漆與燈光，樣品屋的精緻感也可以成為個人每天的居住環境。試想一下，有著自己喜愛色調的搭配、舒適實用的家飾、精緻細膩的點綴設計，這樣的居住環境有誰不喜歡，不論自住或出租，肯定是吸引住客眼睛一亮的優質房屋。
就像文章一開頭所舉的案例，「空間軟裝改造」能讓老屋在不動格局的狀況下，也能有高質感，達到快速出租、高效滿租的效果！空間軟裝設計就像是空間的化妝師，在原有空間的基底下，使用家具、家飾、色彩與空間坪效的運用，進行佈置與搭配。
空間軟裝改造高效滿租班，可以教你什麼？
1.提升租金？
什麼樣的空間規劃、家電配置，可以讓租金提升30～50%。
2.投報計算
如何精算成本，讓物件一年內回本，創造最高的價值。
3.空間美化
翻修秘訣，如何幫物件微整形，省錢又省力！
4.快速滿租
什麼樣的軟裝技巧、照片文案，最吸睛，讓租客搶租。
5.租客管理
如何找到優質租客，教育租客準時交租，並且愛護房子。
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高級嬰幼托育師證照，為你的托育職場加分
新生兒父母挑選保母的條件有哪些？要有專業證照、要有良民證、無不良嗜好、個性細心又富有耐心，除此之外，還有還有什麼可以加分的證照，能讓嬰幼兒父母更放心，又能讓托育人員個人職涯多元方發展提升的就屬高級嬰幼托育師證照了！
政府規定目前要從事嬰幼兒保母工作，不論是個人托育或進入托嬰中心等單位工作，都必須要考取國家考試的保母證照，但！全台托嬰中心數量有1400多間，幾乎每一間托嬰中心都有師資缺乏的問題，從事托嬰托育工作者，大多是高中職幼保科、護理相關科系畢業生，雖有些非相關科系畢業生加入，但整體就業市場仍屬於疲弱狀態。
反觀現今社會，縱使少子化，每年出生率節節降低，但孕育新生兒的家庭，仍以雙薪家庭居多，父母親都要上班的情況下，尋找專業保母或托嬰中心的需求量大增，任誰都希望自己的心肝寶貝能獲得最佳的托育照顧。這時，只有保母證照已是基本要求，若能擁有其他專業證照加持，更能讓家長們願意花錢聘請。
與基礎保母證照課程的差異
嬰幼兒早期教育知能的補充，主要學習目標是要讓托育人員可以透過幼兒的生心理以及外觀特徵，做到每日身活狀況的檢核，預防幼兒身體突發狀況，但在高級嬰幼托育師證照課程中，除了觀察幼兒的身心狀況之外，更要有團隊危機處理能力，例如，當突發事情發生時，如何與同事、主管、社會局通報，並在接送時與家長做到良好的回報與溝通，維持家長與托育人員之間的信任關係。
團隊協作及教學活動也是此證照課程的學習重點，這也是與居家保母有著最大差異的地方，在托育機構工作的托育人員如何執行幼兒適性發展活動、如何與班及內其他老師團隊合作控管秩序，讓學習活動順利進行，這部分也是托嬰機構內特有的工作職能。
適合進修的對象與個人特質
本身就在幼教產業工作者，或者對嬰幼兒工作有興趣者，重點是要能有熱情，不限學經歷或科系，若本身就有保母證照者，更有1+1大於2的加乘效果。在個人特質部分，需要具備對此產業有憧憬、希望能在此穩定發展者，不論是在工作機構升遷或海外發展有企圖心者，都非常適合。
目前台灣保母工作者薪資每月約為33000～35000左右，取得高級嬰幼托育師證照之後的加薪幅度約1000～2000不等，任職組長等行政職務，又可加薪約1000～2000，任職主任或館長等管理職務，加薪幅度約2000～10000不等，不只有個人職能上的提升，最實質的加值幅度及職位升遷，也非常有感。
托嬰保母再加分
托嬰中心就是一所小型學校，舉凡校務、總務、教務、學務等工作，都是托育人員學習擔任主管職務、行政人員的重要工作內容，除了要能夠保持自己站在第一線基礎托育照顧能力之外，更可以藉由考取高級嬰幼托育師證照來提升職能，創造多元發展的職涯規劃。
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學習心得 | 打破框架，不設限，無限可能。文大時尚系校友吳欣蓓分享
畢業於文化大學時尚與創意產業品牌進修學位學程的吳欣蓓，目前是Frenchic繁星香頌品牌創辦人。因為喜歡美學，希望可以把美的事物融入生活，選擇了文大時尚系。30歲時，不甘於只當個上班族，決定創業成立個人香氛品牌。
Continue reading “學習心得 | 打破框架，不設限，無限可能。文大時尚系校友吳欣蓓分享”初開學！你的孩子就不專心讀書嗎？
其實你的孩子不專心，是因為他正在做他不喜歡的事！不然，你看他玩玩具、打電動時會不專心嗎？就算是成人，在做不喜歡的事情時也很容易不專心。兒童全腦開發專家-林詩筑老師列舉出孩子專注力不集中的三大原因：動機不足、需求不足、害怕恐懼與擔憂。
新學期開剛學，家長老師們除了該給孩子收心操，希望放了暑假之後的孩子可以快速進入學習狀態，但常發現事與願違，照理說，剛開學應該會有更高的學習興趣與熱情，可是事實卻不然，拖拉、散漫依舊，原因到底是什麼呢？林詩筑老師說，當孩子在做不喜歡的事情時，很容易不專注，其實就算是大人在做不喜歡的事情時也很難專注！所以當發現孩子不夠專心時，師長不要急著開罵提醒，而是先去瞭解孩子不專心的原因，是沒有動機還是沒有需求，還是害怕恐懼，造成他們專注力無法集中或心神不寧的狀況。
找出事情的重要性
動機不足，是指當孩子覺得當下沒有非得做這件事情的必要性，就很容易拖拖拉拉，或者是沒辦法專注在細節裡，就很容易專注力不集中。孩子會不知道自己做這件事情到底是為了什麼，這時師長就必須去告訴他們，為什麼要讓他做這件事情的重要性開始。
學習對自己負責
需求不足，是指孩子覺得這件事情可能不需要現在馬上做，最常見的狀況就是，當孩子一回家，家長就催促著孩子寫作業，但孩子可能會覺得，這份作業只需要20分鐘就可以完成了，或者是學校老師規定可以隔天中午之後才交，他會覺得不用急著一回家就寫作業，家長這時可以與他溝通，詢問他打算何時或哪個時間點才要寫作業，家長可以給孩子一些彈性，讓他自己做決定，如果孩子會在說定的時間點寫作業，那就可以不用勉強他一定要一回家就開始坐在書桌前。讓孩子自己決定何時開始做某件事情，也可以訓練孩子懂得做時間規劃與安排，並且對自己負責。
找出孩子不專心的原因
還有一種孩子不專注的原因是內心有害怕恐懼或擔憂的情況，常見於課堂上，當孩子聽不懂、跟不上老師在講台講的內容時，他就會不知道該怎麼辦，即便想專注也無能為力，前面聽不懂、後面就更聽不懂，孩子就會開始分心、摸東摸西、玩文具用品甚至逗弄隔壁同學，造成班級騷動不安，師長這時不妨先理解不專心的孩子是哪個部分聽不懂，可以重新講解或是放慢講課速度，有時就會看到不錯的效果。
在觀察了孩子不專注的原因之後，師長要能夠提供他們解決方法，不要馬上就幫孩子貼標籤，這些標籤對孩子沒有幫助，他們更需要的是如何解決問題，試著跟孩子溝通，找出應對措施，協助他們專心，共同努力營造一個更好的學習環境。
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實用外語 | 與其說「正確」的日文，不如「快樂」的說日文
在學習日文的課程中，很多台灣學生都是著重在文法、閱讀的培養，而比較少開口說，明明學了好幾年的日文了，可能日文檢定的N3、N2都合格了，一但要開口說時，卻又結結巴巴。其實，這多半是因為「用中文對話」和「用日文對話」的「心情」（しんじょう）不同而造成的。
Continue reading “實用外語 | 與其說「正確」的日文，不如「快樂」的說日文”實用外語 |「你un 唔understand?」- 給新手的入門版港式英文KONGLISH
香港曾經是英國殖民地，華洋雜處，早年香港人學習英文多採用諧音的模式，通常會把英文的音節化為一個中文單字，部分諧音自此成為廣東話常用表達。身為道地香港人的Chan Cube老師，擅長廣東話發音與分析香港生活文化，就來為大家介紹三個有趣的語言現象！
Continue reading “實用外語 |「你un 唔understand?」- 給新手的入門版港式英文KONGLISH”實用外語 | 時事英語對工作或拓展人際關係的重要性
Cryptocurrencies, metaverse, 3D-printed homes, autonomous vehicles, Beyond Meat, supply-chain snarls … 當你聽到這些單字時，是否會有點鴨子聽雷的感覺？如果你不熟悉這些當紅的關鍵字，當你的外國客戶們正在開心地聊天時，你很可能就因為插不上話而錯失了一個與客戶增進關係進而達成潛在交易的重要機會！
Continue reading “實用外語 | 時事英語對工作或拓展人際關係的重要性”生活法律 | 簽署演藝經紀合約的重要觀念
近期很常在新聞上看到藝人、樂團、KOL與經紀公司發生糾紛，產生糾紛各個爭執點，來自於雙方有無違反合約精神與合約約定，例如：應該給付藝人的酬勞或版稅沒有給付或是短少給付、藝人的藝名商標爭議、團體名稱到底應該由誰申請註冊等問題，原本只是單純雙方合約問題糾紛，進而躍升到社會大眾視野。
Continue reading “生活法律 | 簽署演藝經紀合約的重要觀念”實用外語 | 學法語，認識不一樣的法國
法國，這個世界上工時最短一週35小時不加班，每年假期最多，人們率真任性與我行我素，特立獨行奉行個人主義，面對時間又經常遲到不守時，然而卻造就了這個同時擁有浪漫主義與強大科技的國家，還能在藝術、音樂、建築、文學都遙遙領先，受到世界認可。在旅遊上，巴黎是世界的浪漫之都，法語更是被認為是世界上最優美的語言，台灣人越來越多人想一探究竟，那麼，法國與法語究竟有什麼魔力？但很少人知道，學習法語不是為了具備競爭力，也不是為了工作，而是去圓夢，放手去做自己要的事，讓自己成為獨特的人，充滿自信與優雅。
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文 / 徐玟玲老師
我的血脈裡可能流動著中醫師祖父那種以同理對方為前提、以導引為方法的治療本能。從「美術老師」到「藝術治療師」的過程裡，運用藝術媒材時總會觸發的心理作用，讓我回憶起祖父為病人配伍的藥方裡，常會放一味作為「藥引」的藥材，來導引整帖藥材往體內重點部位發揮藥效。於是，我發現，一個藝術媒材，如果透過它本身的性質或被賦予意義，能喚起某種特定力量來導引創作發生療癒，它將是一個「美力藥引」。
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