複合式咖啡館 開店必勝指南:訂定完美菜單這樣做!

複合式咖啡館 開店必勝指南:訂定完美菜單這樣做!

複合式咖啡館 (編按) : 要如何成功搶攻800億商機的咖啡市場?根據國際咖啡組織和知名咖啡連鎖業者調查,台灣咖啡市場年產值上看800億,近5年來,更以每年約20%成長。為了增加收益,除了增開店面,咖啡館的多元化也成了消費者選擇時的重要指標。要如何提高來客數、客單價與利潤比, 同時掌握複合式咖啡館的最新趨勢,抓準市場新潮流? 想要創業開店的你絕不能錯過的必學完美菜單訂定技巧!

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手搖飲創業 魅力 | 讓全世界發燒的下一波手搖飲趨勢

手搖飲創業 魅力 | 讓全世界發燒的下一波手搖飲趨勢

手搖飲創業 魅力 (編按) : 台灣獨特的手搖飲文化,造就了珍珠奶茶是台灣之光的另類光環,不論什麼季節,每個人都能隨時來一杯,各家小店結合台灣人最愛的在地文化,推出各自獨有的濃郁茶湯,再搭配著不同Q彈口感的珍珠,每一杯都撫慰著我們視覺上和心靈的口慾;一邊吸著茶飲、一邊咀嚼著香甜珍珠,彷彿瞬間都讓全身細胞釋放了。這些讓全世界為之瘋狂的手搖飲到底有什麼魅力,未來來有哪些趨勢?我們有請台灣珍奶教父 楊海銓 老師來為大家解答。

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