中國文化大學推廣教育部
小美在感情上很挫折，交往了兩任男友後就三十歲了。因為擔心超過適婚年齡，總是急著投入新感情，後來就找個可以的人嫁了。但是她結婚不到三年就離婚了，她心中很挫敗，想要放棄談感情，卻又受不了寂寞，於是一直處在害怕、孤單的焦慮中。 小美的表姊 恬恬在感情上也很挫折，兩個人在感情路上像在比慘的，常常聚在一起抱怨男友。但是今年小美發現恬恬的心態變了，雖然一樣單身，但她不再抱怨，反而有一種清楚的自信，有把握會遇到適合的對象長久在一起。
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地中海飲食 法的定義，通常可以簡單被歸類成「吃大量的蔬菜水果、橄欖油，搭配天然乳製品加上適量的魚、蛋及家禽類，並食用少量紅肉及紅酒」。執行地中海飲食法這幾年來，我也持續向許多營養師朋友討教、交流，除了參考地中海飲食的金字塔準備健康均衡的三餐，因為我還有減重的目標，所以也將飲食調整成減醣的模式，逐漸建構出一套規律、好執行的飲食習慣，主要可以分成三大原則。
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記住了地中海飲食的原則：「吃大量的蔬菜水果、橄欖油，搭配天然乳製品加上適量的魚、蛋及家禽類，並食用少量紅肉及紅酒」。但如果是外食族的你要如何在外面執行呢？這篇 馬可主廚 謝長勝 將與大家分享怎麼透過高代謝地中海飲食原則在家簡易製作美味餐點，以及如何挑選外食內容，無論是自助餐、小吃麵店或便利商店也不怕胖！
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繼新冠病毒之後，台灣的“鮭魚之亂”（le chaos du saumon）再次吸引國際外媒的報導，令人難以置信的瘋狂舉動讓病毒威脅下的世界再次展露微笑，特殊的台式風潮其實也是另類的台灣之冠。看似有趣的 sushi（壽司）現象卻帶給了政府機關一些 souci（煩惱）。沒錯，法文中的 sushi [suʃi] 與 souci [susi] 聽起來很像，但是意思可是完全不一樣喔！
法國24小時的電視台BFMTV, 在La pépite （小亮點）時段以幽默的方式報導：
A TAÏWAN, PLUSIEURS DIZAINES DE PERSONNES CHANGENT LEUR PRÉNOM EN “SAUMON” CONTRE DES SUSHIS GRATUITS
在台灣上百人為了免費餐點將名字改為”鮭魚“
營隊 : 2018年政府提出了「2030年雙語政策」，2019年「108年課綱」正式上線。隨之2020年Covid-19的流行，觸發了「線上學習取代學校教育」的想法；連三年地教育思維衝擊，不斷地挑戰家有國小生的父母。以台灣父母為例，暑假通常多是安排孩子旅遊參觀的好時機–「讀萬卷書，不如行萬里路」。但，受到全球性的疫情影響，原訂出國行程或是長途旅遊均無法成行。如何替孩子妥善地規劃長達二個月期間，且不同學校生活的暑假行程的暑期課程，往往令家長們傷透腦筋。
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地中海飲食 : 不同於傳統主廚由科班出身，只因為喜歡餐飲業、從學生時代都在餐飲業打工，謝長勝(馬可)老師從環境工程科系一百八十度大轉變，竟然把廚師當成志業，加上個性熱情、喜愛分享與推廣而變成人氣廚藝老師。謝長勝老師把自己對餐飲的熱情與堅持透過課堂傳遞給每一位學員，他的教學目的沒有別的，就只是希望學員能吃得到美味又可獲得健康。
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軟裝設計師 學會軟裝「招式」就能開始接案了嗎？什麼是「高級軟裝設計師」？軟裝設計師的價值是什麼？跟室內設計師有何不同？專業軟裝師需要哪些專業能力？有什麼必備的人格特質和優勢嗎？
高級軟裝師比的不是招式，內功心法才是關鍵！講求生活美學的現代人，追求質感，想打造充滿生活儀式感，除了仰賴室內設計師巧手，還有新興的空間軟裝師來幫家中布置畫龍點睛，這個被業界看好，即將爆紅的職業真實輪廓到底是什麼樣呢？進入軟裝市場大家最想知道的5個QA，將由《豐庭空間美學》Elegant Home Decor的執行總監 Diana來跟大家一一解惑。
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印花 (編按)：在選擇印花的穿搭概念，其中一個就是混搭。印花是相當搶眼的混搭視覺，是比較大膽的設定，也是一種關於「自我」的主題展現。像是有名的高級時尚品牌普拉達(Prada)創辦人 繆西婭·比安奇·普拉達(Miuccia Prada) 便是知名的混搭女王，特別擅長用Rich & Poor的對比精神來強調實用主義至上的表現。
在她的女性主義世界，僅有美是無法進行革命的，展現真實的輪廓會比世俗之美來得更有意思。有機會你也能嘗試透過印花與混搭的設計來換位思考，如果是你會怎麼透過穿搭表態「自我」呢？
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實用外語 : 現今這個時代已不是專精一種技能就能擁有鐵飯碗，COVID-19 重創全球經濟後，許多國家失業人口急遽攀升，台灣的安全也使得一些視為夢想的工作面臨停擺，好比說航空業、旅遊觀光業等等。也因疫情影響，把原本採用面對面的實體授課改為線上課程，逐步轉型在家工作。
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實用外語 : 最近大家待在家裡的時間變多了，無論是封鎖 ( in lockdown )，隔離檢疫( in quarantine ) ，隔離中( in isolation ) ，或者是自我保護 ( self-protection )，宅在家裡可以做什麼事呢? 除了耍廢 ( veg out ) 之外，其實可以好好利用時間 ( use time wisely )，宅在家還有很多事可以做呢！
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旅遊懶人包 : 宅在家也能欣賞阿里山、花蓮、台東各地的即時美景囉！防疫期間政府為了讓民眾在家也能欣賞台灣各地著名景點，交通部觀光局特別於阿里山、東海岸、花東縱谷等地設置了即時影像，連續24小時的高畫質即時動態畫面和優美視角，無論你是喜歡山景或是海景都能在家直接觀看，無法出門的時候記得打開連結線上LIVE觀賞台灣獨有的絕美風光吧！
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混搭 (編按) 「混搭」是近年相當受歡迎的穿搭法，這個方式不只能特別強調個人風格，也能將以前收藏的服飾再次拿出來作為穿搭元素。IG上常看到的#OOTD (歐歐踢低)，不只表示『每日穿搭 』的意思，更表示為『過季混搭』的代號。
無論是外婆衣櫃裡的小碎花洋裝，還是老爸的帥氣飛行外套，都能透過混搭成為『OOTD衣物』。是不是覺得環境友善的過季混搭時尚其實還挺環保的呢？如果再加上每年Pantone代表色，例如2021年度代表色為「極致灰」（Ultimate Gray）和「亮麗黃」（Illuminating），只要在小配件、指甲油…等小細節加上這兩款既沉穩又綻放活力的顏色，除了代表嶄新一年美好的開端，也能順勢搭上流行列車呢！
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