學習心得 | 打破框架,不設限,無限可能。文大時尚系校友吳欣蓓分享

畢業於文化大學時尚與創意產業品牌進修學位學程的吳欣蓓,目前是Frenchic繁星香頌品牌創辦人。因為喜歡美學,希望可以把美的事物融入生活,選擇了文大時尚系。30歲時,不甘於只當個上班族,決定創業成立個人香氛品牌。

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手搖飲創業 魅力 | 讓全世界發燒的下一波手搖飲趨勢

手搖飲創業 魅力 : 台灣獨特的手搖飲文化,造就了珍珠奶茶是台灣之光的另類光環,不論什麼季節,每個人都能隨時來一杯,各家小店結合台灣人最愛的在地文化,推出各自獨有的濃郁茶湯,再搭配著不同Q彈口感的珍珠,每一杯都撫慰著我們視覺上和心靈的口慾;一邊吸著茶飲、一邊咀嚼著香甜珍珠…

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職人帶路 | 咖啡微型創業,經營秘訣大公開

咖啡微型創業 : 咖啡職人,可說是追求咖啡品味者的終極目標。曾有人說過,每個中年人的心中都有一間想要開的咖啡店。喜愛咖啡的你,對咖啡店又有多少憧憬呢?綠石咖啡研究室創辦人Kelly老師,本身是專業烘豆師,擁有自己的咖啡工作室,平時從事教學,並接受咖啡同好者預約一同品味咖啡,曾…

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瞭解財務 ,賺進財物! | 教你如何開始創業財務的規劃

瞭解財務 : 創業者最常見的頭痛問題,就是到底該如何預估創業資金。預估過高,籌措不易;預估過低,捉襟見肘,所以對於創業者來說,「創業計劃書」的撰寫是非常重要的。一份完善詳實的創業企劃書,能拉近「創業夢想」與「現實」之間的差距。就以最常見的創業類別-餐飲業來說,開西餐廳還是開早餐店?

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開店 經營分享 | 咖啡人的終極夢想~除了要懂咖啡,更要懂經營!

開店 : 許多人對於開咖啡店都懷抱著夢想,經營一家咖啡店,除了要懂咖啡,更要懂經營,會喝咖啡的人,不見得就是最厲害的咖啡店老闆,但能夠做出自己的品味與特色,堅持對咖啡的專業,讓自己的咖啡店不會被馬路上其他連鎖咖啡或平價咖啡打敗,專業咖啡達人林裕益老師,目前在文化推廣開設「咖啡達人」

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網拍女王 – 陳昭君老師 | 熱情陪你低成本創業!

網拍女王 : 素人變達人,黃臉婆變女王,網拍老師陳昭君從一位平凡的家庭主婦,透過網拍找到自信,在教學中分享自己摸索出來的網拍訣竅,引導學員們網拍的「眉眉角角」從中得到成就感,甚至改變人生。陳昭君老師是成長於北港的庄腳囡仔,家裡經濟不好,從小她就會幫忙農事、打零工或撿東西賣。在這樣的環境中長大,鍛鍊出她有十八般好

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私廚熱!星級主廚到你家,料理專屬美味

私廚,就是「私人廚房」,主廚開設一間一次只招待一組客人的「廚房式餐廳」或者主廚直接前往訂購者指定的場地或住家,沒有菜單,吃的是主廚的拿手好菜跟招牌料理。近年來受到疫情影響,大家不方便到大餐廳用餐,或是比較希望能有個人隱私空間的聚餐,很多時候都會找主廚直接幫你煮一桌,不論是宴客、聚餐、慶祝,就可以享用擁有個人空間、專屬美味的主廚級餐點!

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學習速度超精實!快速獲取證書進修課程

疫情改變了世界運轉,也更新了學習模式,只要幾天學習日,經過密集學習與認證考試,就可以獲得國外協會證書,「日本TUA Plus One酒精墨水藝術導師證書班」、「韓國KCCA Incense All Master Class線香認證課程」只要1天學習日、「韓國CLAB烘焙蠟燭師證書班」只要2天學習日,都是最精實課程的代表!

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文大推廣新聞 | 文大推廣領先全台!SSE認證掛牌,學習+原地考照一條龍

Silicon Stone Education (SSE) 為美國矽石教育集團組成的認證機構,由各領域的權威專家組織認證考試,日前與文大推廣簽約掛牌正式合作,未來文大推廣與SSE合作的學習課程研習完畢,可以直接原場地考取證照,並享有考試費用優惠,對於想考取國際認證證照的學習者來說將是一大福音。

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印度咖哩的3疑問,印度籍主廚來解答

講到咖哩,馬上在你腦中想起的是哪種風味?帶著蘋果或蜂蜜香甜味的日式咖哩、便當店常見的螢光黃亮晶晶的台式咖哩,還是香料味濃郁刺激的印度咖哩?印度籍主廚Chef Vincent陳偉勝老師開設印度料理輕鬆學課程,全程示範實做道地印度菜,上(試)課(吃)前,先解答關於印度料理的3大疑問!

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珍珠奶茶教戰手冊part3 | 開店必學!如何計算1杯手搖飲成本?

珍珠奶茶教戰手冊 : (編按) 飲料市場從105年 897億元,106年 939億,107年 來到962億,每年逐步攀升;手搖飲市場在台灣雖然規模趨近飽和,但為何各家品牌仍在展店?其實只要在產品面推陳出新,因應不同商圈做出不同的區隔,更重要的是一定要學會「計算成本」方式…

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珍珠奶茶教戰手冊part2 | 手工如何煮出Q彈的珍珠粉圓?

手工煮粉圓 : (編按) 你知道嗎?早期台灣手工粉圓其實是白色的喔 (和現在珍珠奶茶裡的白粉圓或西米露有點相似),早期因台灣地瓜粉品種的限制,所以只能滾出白色粉圓,直到六十多年前出現新品種地瓜,才有了很大的改變,也因為如此,近代的粉圓經過優化相對也有較好的口感…

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